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O café da manhã é
uma das refeições favoritas
do Guilherme, um mineiro descendente
de sírios, que morou muito
tempo em São Paulo e no Rio
de Janeiro, mas que a vida de produtor
teatral o tornou apreciador dos fartos
cafés dos bons hotéis
que frequentou nas longas turnês
pelo Brasil afora. Atualmente mora
na Pousada, dando atenção
integral a todos os detalhes da casa.
Farto como num café de fazenda
mineira seu café da manhã
é composto por frutas variadas
do pomar, sucos, géleias, mel
trazido de Minas, laticínios
sempre muito frescos, embutidos, ovos
de todos os tipos, pão francês
e caseiro, bolos, pudins, coalhada
síria, canjica e delícias
de época como o curau de milho
ou o creme de abacate. Tudo feito
pelas cozinheiras e quituteiras da
Pousada. |
